糠床のお手入れ

しばらく留守にするので

糠床のお手入れをしました。

にんにく、昆布、唐辛子を入れて

ちょっと柔らかめになっていたので

糠を足して

最後にカビ防止のために

塩を表面に振っておきました。

しばらくの間、冷蔵庫でおやすみです。

オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。