最近のコーヒーのお供

こちらはイースターホリデーです。

穏やかな良いお天気。

イースターはキリストの復活祭で

Good Friday, Holly Saturday, Easter Sunday, Easter Monday

４日間はパブリックホリデーとなります。

イースターといえばエッグチョコレート

イースターエッグハントと言って

子供達が庭に隠されたチョコレートの卵を探す

恒例の行事があります。

なので、この時期はどのスーパーにも

エッグチョコがズラーっと並んでいます。

私もチョコレートは大好物です。

（以前書いた手作りローチョコレートの記事はこちら）

でも、最近はファスティングも定期的にやる様になり

チョコレートの刺激が強すぎると感じる時があります。

チョコの刺激を感じる時は

コーヒーのお供は

チョコレートからデイツになりました。

デイツはナツメヤシの実なのですが

とても甘くてミネラル豊富、黒糖の様な味がします。

スプーンの上に乗っている黒い粒がデイツです。

他にもお菓子作りの時に砂糖の代用にしたり

小豆と一緒に炊くと

美味しくてミネラルたっぷりのあんこになります。

ファスティングをする様になると

本当に身体に必要なものは、美味しく感じるし

不要なものは、美味しく感じないのです。

身体って不思議です。っていうか、これが本来の機能なのかも。

それではみなさん、良い週末を！

オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。