そば粉・カカオクッキーとLSAクッキー

明日は先週に引き続き 「おしゃれ迷子」相談室 です。

恒例の ノーギルト おかし作り(笑)



『そば粉・カカオクッキー』

◆そば粉 120g

◆カカオパウダー 30g

◆ステビア 40g

◇ココナッツオイル 50g

◇豆乳 大さじ5

1 ◆の材料と◇の材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。

2 ◆のボウルに◇のボウルの中身を流し込み、ゴムベラで混ぜます。

3 5ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きします。

4 あらかじめ温めておいた180度のオーブンで10~15分焼きます。


『LSAクッキー』

◆LSAフラワー 110g

◆スペルト全粒粉 135g

◇メープルシロップ 80g

◇ココナッツオイル 80g 

1 ◆の材料と◇の材料をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。

2 ◆のボウルに◇の中身を流し込み、ゴムベラで混ぜます。

3 5ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きします。

4 あらかじめ温めておいた180度のオーブンで10~15分焼きます。


LSAフラワーとは、Linseed と Sunflower と Almond を粉末にしたものです。

タンパク質や食物繊維も豊富で、オーストラリアではスーパーで簡単に手に入ります。


スペルト小麦は古代小麦の一種でアレルギーを発症しにくく

栄養価も大変高い上に効能も沢山あると言われている小麦粉です。


では、明日お会いできることを楽しみにしています。


年内の「おしゃれ迷子」相談室は今回で最後になりますが

定期的に開催していきますので、興味のある方、日程などにご希望のある方は

お気軽にご連絡ください。


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