キュランダの天然酵母パン

先日、誕生日だったのですが

高熱を出し、珍しく寝込んでしまい

夫に何か買ってくるものある?と聞かれ

食欲はなかったのですが

誕生日らしいものをと思い

「ケーキ!」とリクエストしました。

その日の夫のお仕事はキュランダのツアーの視察。

キュランダのカフェの美味しいケーキを妄想していました。

帰って来た夫は紙袋を抱えていて

『うーん、どう見てもケーキではない!』

パンでした!笑

天然酵母で丁寧に焼き上げられた

日本人が作るパン。


スライスしてオーブンで軽く焦げ目をつけて

発酵バターを塗っていただきました。


上は白パン。下は雑穀パン。

どちらも味がしっかりしていて、私好みのハードパンでした。

以前からキュランダに日本人のご夫婦が作っている

天然酵母パンがあるのは知っていたのですが

なかなか行く機会がなかったので

食べることができて嬉しかったです。

ケーキがパンになったことについては未だに謎です。


キュランダのオリジナルマーケット内にあります。


オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。

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