りんごマフィンとチョコマフィン

明日は 「おしゃれ迷子」相談室 です。

ちょこちょこ準備をしていたので、楽しいワークショップになると思います。

楽しみー!


みなさんには、カフェでおしゃべり気分!

リラックスしながら楽しんで頂きたいので

スイーツを作りました。

シュガーフリー、デイリーフリー、グルテンフリー。


甘いもの好きなので、罪悪感を少しでも軽くするためのレシピ!を日々研究しています(笑)


『りんごマフィン』

りんご 1つ

◆アーモンド フラワー 40g

◆ブラウンライス フラワー 35g

◆ピー プロテイン フラワー 25g

◆ココナッツ フラワー 15g

◆ベーキングパウダー 4g

◇甘酒 80ml

◇ココナッツオイル 35ml

◇ココナッツミルク 130ml

1 ◆の材料と、◇の材料をそれぞれ別のボールで混ぜ合わせます。

2 ◆のボウルに◇のボウルの中身を流し込み、ゴムベラで軽く混ぜます。

3 2にりんごを混ぜてゴムベラで均一になるくらいまで混ぜます。

4 型に生地を流し込み、あらかじめ温めておいた170度のオーブンで30~40分焼きます。


『チョコマフィン』

◆アーモンド フラワー 40g

◆ブラウンライス フラワー 35g

◆ピー プロテイン フラワー 25g

◆ココナッツフラワー 15g

◆ベーキングパウダー 4g

◆カカオパウダー 大さじ4

◇甘酒 80ml

◇ココナッツオイル 35ml

◇ココナッツミルク 130ml

1 ◆の材料と、◇の材料をそれぞれ別のボールで混ぜ合わせます。

2 ◆のボウルに◇のボウルの中身を流し込み、ゴムベラで均一になるくらいに混ぜます。

3 型に生地を流し込み、あらかじめ温めておいた170度のオーブンで30~40分焼きます。


タンパク質補給のために、もっと豆の粉(ピー プロテイン フラワー)を増やしたいのですが

少しクセがあるんですよね。。。

お客様用ではなくて家族用のレシピの時は、豆の粉の分量は増やしてます。

甘酒は自家製です。

麹があれば誰でも簡単に作れますよ。

ケアンズで麹はマル優さんで購入できます。


では、明日お会いできることを楽しみにしています。


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